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大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧排骨的家常做法教程,红烧排骨的家常做法教程窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 排骨指的是排骨,营养丰富。排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪,尤其是丰富的钙,可以维持骨骼健康。普通人可以吃,湿热痰瘀者慎用,肥胖高血脂者不宜多吃。
2、 锅里不放油,把排骨倒进火里炒,让排骨本身就能出油。小贴士:排骨本身含油多,不粘锅可以不沾油。粘锅的话可以放一点油。
3、 沿锅边倒少许料酒,大火翻炒。加入姜片、蒜瓣、小葱翻炒出香味。
4、 用生抽、老抽、香醋翻炒,加入八角、香叶、冰糖、干辣椒。小贴士:一点醋尝不出酸味,但是很酸
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