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1、 每当这个季节，我总喜欢从菜市场买一袋满满的金桔回家。一大罐糖醋金桔酱加冰糖煮，可以润喉止咳，预防感冒。就连小孩子都会爱上金桔酱的味道。
2、 金桔洗净后，用盐轻轻擦一下，再用清水冲洗干净。
3、 将金桔浸泡在水中30分钟。
4、 取出金桔，沥干水分。
5、 玻璃瓶洗净用开水消毒，自然晾干备用。金桔去蒂，水，冰糖备用。
6、 在不粘锅中加入水和冰糖烧开，冰糖融化。冰糖煮开后，放入金桔，关小火。
7、 继续搅拌，看着火，
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