导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧肉的一般做法，红烧肉的一般做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、红烧肉的烹饪...
大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧肉的一般做法，红烧肉的一般做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，五花肉最适合。煮到香甜软糯，入口即化，是个技术活。
2、 五花肉带皮切成自己大小的四方块，洗净沥干水分。一定要买带皮的五花肉，不要太肥，稍微瘦一点分五层的那种最好。
3、 准备香料，把你所有的东西都放在这个房子里。我一般只放点辣椒，有叶子香的也可以放。不建议放味道太浓的香料，比如肉桂。葱姜蒜必不可少，红辣椒会更好吃但不辣。
4、 炒锅放少许油润一下锅，放入香料炒出香味。不需要太多油，这道菜基本靠肉本身的脂肪就够了。
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