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大家好,小问来为大家解答以上问题。如何自己在家做刀切馒头，如何自己在家做刀切馒头视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 刀切馒头是我做的最多的主食之一。加入不同的配料，可以做出不同风味或炫目色彩的馒头。以前做馒头都是用二次发酵。但是前段时间天气特别冷，每次做馒头都要几个小时。
2、 我尝试了直接发酵的方法。面团揉好后，直接分割成型，放入锅中发酵。当面团坯大到感觉比较轻的时候，就直接火蒸了。直接法省时省力，是一种没有发泄的懒法。
3、 而且直接法制作的馒头切面光滑饱满，口感柔和。好像比第二次发酵少了一点甜。
4、 白糖用温开水
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