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大家好,小问来为大家解答以上问题。干咸菜的做法大全，茄子干咸菜的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 小时候冬天没有蔬菜。咸菜里的干梅子用来烧肉，让我觉得好吃又好吃。现在虽然日子好了，物质也丰富了。偶尔会做干咸菜换换口味，有嚼劲，还夹杂着肉味。
2、 味道也不错。
3、 选择新鲜的五花肉，洗净，切成薄片。干咸菜只有油多了才好吃，要选稍微肥一点的猪肉。
4、 干咸菜要提前用温水浸泡，反复洗涤，洗去干燥时混入的沉淀物。再好吃的菜，烫了牙也不能吃。
5、 将腌制好的干菜浸泡后洗净，然后切碎，尽量切成小块。
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