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大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧蹄髈的做法，红烧蹄髈的做法最正宗的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 红烧猪蹄是家常菜谱，主要原料是猪蹄；工艺为烧制，制作简单；如果你遵循这个食谱，无论你暂时成功还是失败，边肖欢迎你对这个食谱的评论，也欢迎你分享你的经验。
2、 请菜场的大厨用刀刮去皮肤上的油污，然后切成块。洗净切好的蹄子后，用清水浸泡五分钟。
3、 洋葱洗净，切成小块。姜蒜去皮后洗净，用菜刀拍开。
4、 锅内倒入冷水，烧开后放入蹄子，加入少许料酒，烧开后捞出。
5、 炒锅清洗干净后，在炒锅的热油中加入植物油，先将姜、蒜爆香，再将蹄片放入炒锅中翻炒至。
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