导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。广东正宗的白切鸡做法，广州白切鸡做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、白切鸡是两广非...
大家好,小问来为大家解答以上问题。广东正宗的白切鸡做法，广州白切鸡做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 白切鸡是两广非常有名的家常菜。白切鸡又叫‘白切鸡’，原汁原味，滑嫩爽口，大小宴席皆宜，深受食客青睐。下面给大家分享一下正宗的广东白切鸡做法。
2、 鸡肉洗净沥干待用，但不要切成小块！
3、 用大锅，装八分水(注意必须是大容量的锅。水必须盖过整只鸡的一半以上，否则鸡肉会煮得不均匀。
4、 将鸡放入锅中，水差不多没过鸡，用火盖上，煮熟。
5、 水烧开冒泡后，等水烧开1-2分钟再关火。然后，不要开盖，让鸡在开水里炖(不要开盖！不要使用风或
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