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1、 朋友之前加盟了一家冰淇淋店,他很郁闷,不听我的劝说,白白花了很多钱。其实做冰淇淋真的很简单。接下来,我用冰淇淋机自己做冰淇淋。我没有足够的步骤图,因为我用手机拍照不方便,也没人帮我。
2、 下次请人帮我照张相。
3、 原料:500克原味冰淇淋粉。纯净水大概1400到1500克。冰淇淋稳定剂5克左右就够了。这里说的是稳定剂起到乳化和定型的作用。第一次没放稳定剂,冰淇淋差很多,感觉有点冰。
4、 第一步:把冰淇淋和稳定剂放在一起搅拌均匀,然后40度倒入。
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