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大家好,小问来为大家解答以上问题。巧克力芝士蛋糕的做法，巧克力芝士蛋糕的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 巧克力芝士蛋糕的制作方法
2、 将奶油奶酪、黑巧克力、糖和黄油放入容器中，在水中加热至融化。
3、 室温下加入鲜奶油，搅拌至光滑。
4、 加入3个常温蛋黄，搅拌均匀，然后加入过筛的粉，画个Z，搅拌均匀。
5、 筛面团使它变得更细腻。
6、 在3个冷藏的蛋清中加入30克糖和柠檬汁，搅拌至可以抽出。
7、 在面团中加入1/3的蛋白质，搅拌均匀。
8、 将调好的面糊倒入剩下的蛋清中，切段搅拌均匀。
9、 烤盘装满水，放在烤箱底部，140火13分钟。
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