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1、 烤牛排的零失败方法
2、 肉(我这里有大虾，但是食谱主要是烧烤)从冰箱里拿出来，放置至少15-30分钟恢复到室温。用厨房纸吸干肉表面的水分。这样可以保证肉质鲜嫩。将盐、黑胡椒、蒜粉按照3:1:1的比例(或者根据自己的口味)混合备用。
3、 将烤箱预热到400华氏度(205摄氏度)。在肉和虾的表面涂一层薄薄的油。我总共用了不到两汤匙的油。将调料均匀涂抹，压在肉的表面。我用的是犹太盐，比较粗，钠含量低，适合烧烤。
4、 在这里，我想说，最好用能量。
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