导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。四川冒菜的做法，四川冒菜的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、一碗冒菜，一碗
大家好,小问来为大家解答以上问题。四川冒菜的做法，四川冒菜的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 一碗冒菜，一碗米饭，很快就能吃完，也比下一顿饭有优越感。最常见的是“素菜冒菜”，也就是一整碗素菜。
2、 准备炒菜：先把黑豆鼓剁碎，蒜剁碎。锅里放油，先炒豆角。然后加入黑豆豉、蒜和姜继续翻炒。
3、 加入半锅高汤或清水，放入装有香料的卤汁盒中，撒上花椒粉和花椒粉，烧开，小火炖20分钟。
4、 木耳和火锅粉提前泡好，洗净切成小块。将菜放入煮好的汤底中，小火炖5-10分钟。
5、 碗中放入香油、花椒油、味精、盐，青椒、小米椒切段，香菜切段。
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