导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。凉虾怎么做，凉虾怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、先将大米洗净，用清水浸泡3
大家好,小问来为大家解答以上问题。凉虾怎么做，凉虾怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 先将大米洗净，用清水浸泡30分钟，磨成米浆放入盆中。没有研磨也没关系，用搅拌器代替。
2、 将水倒入锅中，烧开，慢慢倒入米浆，边倒边用勺子搅拌，防止糊锅。煮熟后注入清水石灰水，小火煮至糊状。将凉开水放入盆中，趁热将米糊慢慢加入漏勺中，落入冷水中成为米虾。
3、 然后，把红糖熬成糖浆，用开水稀释，放凉。
4、 最后用漏勺将米虾捞出放入碗中，加入红糖水即可食用；最好加冰来增加凉意。
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