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1、 冬至为什么要吃饺子？有几种观点。下面简单介绍一下。
2、 冬至吃饺子源于医圣张仲景。由于冬季严寒，一些人的耳朵被冻住了，于是他们用面包驱寒，煮成“焦耳汤”来治愈人们的耳朵，于是逐渐演变成了冬至吃饺子。
3、 相传冬至是古代一个重要的节日，据说冬至大如一年。一般宫廷会在冬至举行大型祭祀活动，祭品就是交子。
4、 还有一种说法是冬至祭祀孔子，然后冬至吃饺子。
5、 正常的习俗是冬至后天气渐冷，人们要服用温性、阳性的食物来御寒。
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