东园家酒

东园家酒

在江南的一隅，有一座名为“东园”的小村庄。这里青山环绕，绿水潺潺，四季分明，景色如画。而最让人津津乐道的，是村中那家传承百年的“东园家酒”。

东园家酒的起源可以追溯到清朝末年。据传，一位名叫阿福的酿酒师傅因战乱流落至此，被村民收留。他凭借精湛的技艺和对粮食的敬畏之心，用当地的糯米与甘甜的山泉水酿造出一种醇香绵柔的米酒。这种酒不仅口感独特，还带着几分家乡的味道，很快便赢得了村民的喜爱。后来，阿福将这门手艺传给了自己的儿子，从此，“东园家酒”便在这片土地上扎下了根。

东园家酒的制作工艺极为讲究。每年秋季，村民们都会精选颗粒饱满的新稻米，经过清洗、浸泡、蒸煮等一系列工序后，再加入秘制曲料发酵数月。整个过程不添加任何化学成分，完全依靠自然发酵而成。因此，每一滴东园家酒都饱含着时间的沉淀与匠人的用心。

每逢佳节，东园家酒更是成为不可或缺的存在。老人们围坐在一起，品一口温热的家酒，聊聊过去的岁月；年轻人则举杯畅饮，庆祝生活的美好。它不仅仅是一种饮品，更承载了乡愁与亲情，凝聚了一代又一代人的记忆。

如今，东园家酒已经远销各地，但无论走多远，它的味道始终未曾改变。因为它不仅是舌尖上的享受，更是故乡情怀的一种延续。正如村里人常说的那样：“喝一口东园家酒，仿佛回到了那个宁静的小村庄。”

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