蚕豆的功效与作用害处（蚕豆的功效与作用禁忌）

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蚕豆是一种营养价值丰富的豆制品。从中医角度讲，蚕豆性平味甘，有补中益气、健脾利湿、清热解毒的功效。适量吃一些蚕豆，可以有效吸收蚕豆中的蛋白质，从而增加血管弹性，延缓动脉硬化。而且蚕豆中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，清除体内胆固醇，预防便秘和心脑血管疾病。但需要注意的是，蚕豆是一种富含过敏因子的豆类食物，吃多了容易引起过敏。

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