黑蒜是哪里的特产（黑蒜致癌吗）

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黑蒜不会致癌。这种黑蒜有很多大蒜素，有一定的抗病毒作用，可以杀菌杀虫。还有大量的硫酸丙烯，对一些即时性腹泻有很好的辅助治疗作用。正常摄入一些黑蒜后，可能对一些脾胃虚弱的人有一定的刺激作用。但是这种情况不会导致癌症的发生，所以不要太担心这种情况。但要注意不要吃，尤其要防止胃黏膜刺激引起的烧心。

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