含黑色素的食物都有什么（含黑色素的食物有哪些）

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黑色食物一般是含有天然黑色素的动植物性食物，如深紫色、深褐色或黑色。如海带、紫菜、乌鸡、黑木耳、香菇、黑芝麻、黑米或黑豆。黑色食物富含氨基酸或多种微量元素，营养成分比较齐全。在一定程度上还可以减少动脉粥样硬化、中风、冠心病等严重疾病的发生。平时也可以多吃动物。肝脏富含复合氨基酸，其中铜离子对复合氨基酸的活性影响很大。

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