吃吃土豆有什么好处（吃土豆的好处是什么）

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土豆富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、硫胺素、葡萄糖、果糖、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等多种矿物质元素，能满足人体的需要。土豆中蛋白质的质量与鸡蛋中所含的蛋白质相当，容易被人体消化吸收。同时，土豆含有18种氨基酸，对人体健康非常有益。而且是高钾低钠的食物，适合水肿和肥胖患者食用。

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