茄子的热量是多少（茄子的热量是多少）

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茄子热量低，每100克23卡。中医认为茄子性寒，能清热解毒。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等微量元素。能降低胆固醇，增强毛细血管弹性，保护心血管系统。经常吃茄子可以促进血液循环，提高免疫力，延缓人体衰老。但寒性茄子、脾胃虚寒者不宜多吃，经期女性更不宜多吃。生茄子也不宜食用，容易刺激肠胃，还含有龙葵碱，吃多了可能中毒。

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