吃干炒蚕豆有什么好处和坏处（多吃蚕豆的好处与坏处）

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蚕豆是一种营养价值丰富的豆制品。食用适量蚕豆能有效健脾利湿，加速体内水分代谢，降低体内血脂含量，促进食欲，预防高血压、高血脂。而且可以促进体内废物的排除，但是要注意蚕豆的纤维素含量过高。吃多了容易刺激胃肠道，引起腹胀，还可能增加排气。而且蚕豆中嘌呤含量比较高，容易使尿酸升高，痛风患者慎用。

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