蘑菇不能和什么一起吃最好（蘑菇不能和什么一起吃会中毒）

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蘑菇不宜与生冷食物同食，如螃蟹、牡蛎、茄子等。因为一起吃会让肠道润滑更强，引起腹泻。蘑菇不能与富含纤维素的食物同食，如紫菜、紫菜、核桃等。因为会增加消化道负担。蘑菇不能与富含鞣酸的食物同食，如柿子、葡萄、石榴等。因为两者都是高蛋白食物，会增加消化负担，对身体有害。蘑菇不能与富含草酸的食物同食，如菠菜、香椿、芥菜等。因为会减少矿物质吸收。

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