低gi是什么意思啊（低GI是什么意思）

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1、 低GI是指低血糖指数，称为血糖指数。指血糖时间曲线下面积和含50g碳水化合物的食物引起血糖升高所产生的标准物质。通常标准物质是指葡萄糖产生葡萄糖的面积100的比值，反映了某种食物相对于葡萄糖升高血糖的速度和能力。

2、 血糖生成指数可以反映进食引起血糖升高的程度，对糖尿病患者的饮食有指导作用。通常葡萄糖的升糖指数设定为100%，低于55%的升糖指数就是低血糖指数的食物。通常这些食物转化成葡萄糖的速度很慢，血糖上升也很慢。

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