导读 大家好，小东来为大家解答以上的问题。东坡肉是什么菜系的，东坡肉是什么菜系?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、中国的饮食文化...
大家好，小东来为大家解答以上的问题。东坡肉是什么菜系的，东坡肉是什么菜系?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、中国的饮食文化历史悠久。
2、在不同地区，由于气候、地形、饮食习俗的差异，形成了不同的烹饪技艺，形成了全国公认的八大菜系。
3、即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
4、在漫长的历史发展过程中，也出现了一些以名人命名的菜肴，比如东坡肉。
5、东坡肉和宋代著名文学家宋东坡有很大关系。
6、那么，东坡肉是一种什么样的料理呢？苏东坡是四川人，但东坡肉不是川菜，是浙菜。
7、是苏东坡在杭州做刺史时创作的。
8、东坡肉是用“文火，少酒，火足自美”的方法炖出来的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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