导读 大家好，小东来为大家解答以上的问题。鸭嘴鱼怎么做可以去除土腥味，鸭嘴鱼怎么做？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鸭嘴鱼肉...
大家好，小东来为大家解答以上的问题。鸭嘴鱼怎么做可以去除土腥味，鸭嘴鱼怎么做？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸭嘴鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且特别有营养，富含胶原蛋白。
2、但其价格较高，常作为宴会的上等美味。
3、不管是用来煮，红烧，还是蒸，都特别好吃。
4、鸭嘴鱼怎么做？将买来的鸭嘴鱼宰杀，取出内脏，洗净备用，用刀从中间骨头处切下两片鱼，剥去鱼皮切成条状，加入盐、味精、鸡粉等调料，腌制15分钟左右。
5、然后，将红辣椒洗净，切成段。
6、茄子洗净，切成厚片。
7、在天妇罗粉中加入5g盐、泡打粉和水，搅拌均匀成糊状。
8、将红辣椒和茄子裹上面糊，放入烧至五成热的油锅中，中小火浸泡1分钟。
9、从锅里拿出来吸油。
10、鸭嘴鱼用生粉包裹，然后裹上浆糊，放入热油中。
11、继续浸泡，中小火煎4分钟。
12、油温升至八成热时，浸泡后用小火煎1分钟，然后出锅，装盘。
13、将鸭嘴鱼的嘴剁碎，拍去剩余的生粉，放入油中小火焖3分钟。
14、所以把东西放在盘子里就行了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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