大家好，小东来为大家解答以上的问题。醋黑豆的正确做法视频，醋黑豆是什么？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、大家都很熟悉黑豆，夏天经常用来排毒。
2、那么你知道什么是醋黑豆吗？醋泡黑豆是用黑豆和醋做成的家常菜。
3、黑豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有活血利水、祛风解毒的功效。
4、用醋泡黑豆的主要目的是为了更好的吸收黑豆中的花青素。
5、研究表明，黑豆在pH小于7的环境中具有良好的抗氧化和自由基能力，花青素更容易被人体吸收。
6、虽然腌黑豆对健康有很多作用，但也不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。
7、但加热后会损失一些营养成分，建议做7分熟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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