卤制品有哪些添加剂（卤制品有哪些）

大家好，小东来为大家解答以上的问题。卤制品有哪些添加剂，卤制品有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、卤是中国的传统食品，其主要特点是成品煮熟后可以直接食用，口感好，风味独特。

2、卤制产品的方法是配合调味料一起烹制，其特点很明显：取材方便，香润不腻，利于保存。

3、但由于我国幅员辽阔，各地饮食习惯不同，生产出来的卤制品口味会有很大差异，也就是俗称的南甜北咸、东辣西酸的区别。

4、一般的卤制品有哪些？比如：炖鸭腿、鸭爪、鸭翅、鸭蛋、鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡蛋、牛肉、炖莲藕、干香等。

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