泥鳅怎么做好吃视频播放（泥鳅怎么做好吃）

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1、泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)是一种底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠、稻田、池塘等浅浊水域的底部。

2、它白天呆在里面，晚上出来，所以适应性很强，可以生活在富含腐殖质的环境里。

3、泥鳅怎么做好吃？怎么样准备新鲜的泥鳅，买新鲜的泥鳅，用清水浸泡一夜去泥，再用料酒腌制去腥。

4、将腌制好的泥鳅用清水冲洗干净，最好洗到泥鳅没有粘液为止。

5、这样做很好吃。

6、锅里多倒点油，把泥鳅烧开，把泥鳅炒到焦黄色，放入蒜、姜、红、青椒，翻炒，然后放入一勺红油、辣椒酱和盐，少许鸡精，翻炒均匀，最后放入。

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