可可粉是什么原料制成的（可可粉是什么）

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1、可可粉是什么？可可粉是一种豆科植物。

2、可可豆经过发酵、粗碎、去皮等工艺得到可可粉。

3、主要营养成分是生物碱。

4、因此，可可粉具有调节肝脏脂质代谢、脂质过氧化和炎症相关基因表达的功能，还能显著减轻高热量饮食引起的肝脏脂肪变性。

5、可可粉按其脂肪含量可分为三类，即高、中、低脂可可粉。

6、根据加工方法的不同，可分为天然粉和碱化粉。

7、可可粉因其具有强烈的可可香气，常被用作巧克力、饮料、牛奶、蛋糕、糖果、冰淇淋等食品的装饰品或原料。

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