导读 今天来聊聊关于青矾在臭豆腐里合法吗，青矾的文章，现在就为大家来简单介绍下青矾在臭豆腐里合法吗，青矾，希望对各位小伙伴们有所帮助。1...
今天来聊聊关于青矾在臭豆腐里合法吗，青矾的文章，现在就为大家来简单介绍下青矾在臭豆腐里合法吗，青矾，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、青矾可以使用，传统名吃臭豆腐腌制的时候必须使用青矾！青矾为矿物硫酸亚铁矿石水绿矾制得之结晶块。
2、为类方形之结晶体组成不规则的团块，或为柱状结晶体，呈淡绿色，其中杂有部分褐色斑点，遇空气日久变为淡黄色或生黄色的锈粉。
3、内面晶体多排列成柱形，透明或微透明，具玻璃光泽。
4、质较硬脆，易砸碎，入水易溶化，有铁锈气。
5、 气味 酸、凉、无毒。
6、虽说都是矾但时下粉条，炸油条和打凉粉用的，青矾时腌制食物用的用法不一样。
7、它还有败毒抗癌、益血治虫、收涩消肿的功效。
相信通过青矾这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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