猫屎咖啡是怎么做的 猫屎咖啡百科

伊天云
导读 今天来聊聊关于猫屎咖啡是怎么做的,猫屎咖啡百科的文章,现在就为大家来简单介绍下猫屎咖啡是怎么做的,猫屎咖啡百科,希望对各位小伙伴们...

今天来聊聊关于猫屎咖啡是怎么做的,猫屎咖啡百科的文章,现在就为大家来简单介绍下猫屎咖啡是怎么做的,猫屎咖啡百科,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、猫屎咖啡,是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产,故叫“猫屎咖啡”。

2、该种动物主要以咖啡豆为食,在椰子猫胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味会降低,再排出来的粪便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。

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