导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。火锅配菜做法，火锅配菜菜单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、火锅底料，不管是清汤还是红...
大家好，小信来为大家解答以上问题。火锅配菜做法，火锅配菜菜单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 火锅底料，不管是清汤还是红汤，含油量都非常高。再加上大家都喜欢趁热吃牛羊肉和内脏，所以在家里做火锅的时候，为了身体健康可以多加点蔬菜。比如生菜、豆芽和少量香菜，健康又美味。
2、 牛肉、羊肉、猪肉等红肉只占每个人膳食的五分之一以上。根菜的选择也是有讲究的。白萝卜水分丰富，容易饱，营养成分低，可以少准备。土豆营养密度高，可以安排。叶菜，比如豌豆苗，芹菜，都不错。
3、 现代营养学认为，高级素食，其次是肉类食物，会使人体血糖缓慢上升。更有利于身体的健康。所以建议先烫少量绿叶蔬菜和豆芽，再烫肉。过程中交替吃肉和蔬菜。
4、 吃火锅配红汤。配菜里可以多点“血片”、脆皮毛肚、鸭肠等内脏。它的腥味会被红汤压制，吃起来又辣又脆。吃清汤锅和海鲜锅的时候，要仔细点这些菜。它们更适合与蘑菇、花菇、平菇等菌类、虾酱、牛肉丸、猪肉丸、西红柿等搭配。
5、 如果火锅配菜中有大量的虾酱或虾肉，要注意避免与西红柿等C含量高的蔬菜或水果一起食用，小心拉肚子。
6、 牛肚和午餐肉是开胃菜。然后是肥牛卷、黄喉、鳝鱼片、鸭(鹅)肠、猪脑花、娃娃鱼、素鸭血、豆芽、薯片、生菜、豌豆苗、香菜、冬瓜、白萝卜、冻豆腐。
7、 毛肚、虾酱、豆腐丸子、午餐肉、牛肉、黄喉、菠菜、豆腐片、香菇、蘑菇、艾花、番茄、粉条等。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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