导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。如何腌制糖蒜最好吃且不变质，如何腌制糖蒜最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、新鲜的...
大家好，小信来为大家解答以上问题。如何腌制糖蒜最好吃且不变质，如何腌制糖蒜最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 新鲜的大蒜，把外面的老皮剥掉，把根部比较硬的部分挖出来。
2、 将所有加工好的大蒜浸泡在清水中。这一步可以去掉大蒜的一些辣味。
3、 大蒜泡好后，茎朝下放在架子上，完全控制里面的水分晾干。
4、 等大蒜干了，就可以煮酱了。糖和盐放入锅中，加入大量的水。注意及时搅拌，避免底部砂糖焦化。
5、 汁烧开后，加入醋，搅拌均匀，关火。不要过早放入醋，以免醋煮久了醋味全部挥发。
6、 煮好的糖醋汁，放凉，放入可密封的容器中，放入干糖和蒜。
7、 盖上密封盒，每隔四五天打开半小时左右。2个月左右，糖和蒜就可以熟化了。
8、 成品。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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