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1、材料土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油做法土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。
2、2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。
3、3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。
4、4、土豆片断生后，烹入少量醋。
5、5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。
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