和府捞面菜单 和府捞面菜单

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1、和府捞面做法准备材料:白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量（抱歉，肥牛忘拍了）金针菇切去根部，切小段。

2、稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟南瓜去皮切大块白菜叶洗净后剥成片南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成泥锅中加水，加少许盐，放入白菜叶焯水后。

3、放在盘中垫底金针菇洗去盐水，焯水后铺在白菜叶上，家里还剩些百叶。

4、也切丝焯水铺在了金针菇上锅中加油，加入大蒜瓣、干辣椒、泡椒煸香后倒入开水煮开加入南瓜泥搅匀，加入适量的盐、鸡精调味做成金汤将做好的金汤趁热倒入金针菇上将肥牛卷整齐摆放在金汤内上锅隔水蒸至肥牛变色即可取出。

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