导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。板栗糕的做法教程，板栗糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1.准备食材。2、2.将板栗...
大家好，小信来为大家解答以上问题。板栗糕的做法教程，板栗糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1.准备食材。
2、 2.将板栗清洗干净，放入锅内用冷水焯一下，煮30分钟左右，直至熟透。
3、 3.挖出煮好的栗子泥，通过滤网过滤成细密的栗子糊。
4、 4.加入几勺温水，搅拌成均匀的栗子糊。
5、 5.将鸡蛋打入干净的碗中，不加水不放油，加入白糖。
6、 6.用有明显纹路的打蛋器打蛋糊，打蛋器上的蛋糊有挂钩。
7、 7.筛入低筋面粉和核桃油，搅拌均匀面糊，然后加入栗子糊，再次搅拌均匀。
8、 8.准备模具，模具刷一层油，倒入面糊，锅中放冷水，大火蒸20分钟左右。
9、 9.冷却，脱模，切条。
10、 10.成品。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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