腊鸡腿的做法视频（腊鸡腿的做法大全）

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1、 把鸡腿洗干净，切掉上面的肥肉。

2、 将盐放入炒锅，加入碎桂皮、花椒、香叶等配料，小火煸炒至香，关火。

3、 将处理好的鸡腿放入碗中，加入姜片和白酒，用手按摩几分钟。

4、 煎好的粗盐也浇在鸡腿上，按摩几分钟，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天。(中间翻过来)

5、 取出腌制好的鸡腿，用棉绳绑好。

6、 挂在通风处晾干七八天。

7、 风干7天的鸡腿颜色深红，肉质紧实，可蒸、可炸、可烧。

8、 先说最简单的蒸鸡腿。鸡腿用温水洗净，放入盘中，加几片姜去腥，倒入少许料酒，中火蒸20分钟。

9、 蒸鸡腿皮蜡黄，肉质紧实干爽，切块直接吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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