导读 大家好,小信来为大家解答以上问题。如何自制冰激凌方法,自制冰激凌的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1准备好食材。2、2...
大家好,小信来为大家解答以上问题。如何自制冰激凌方法,自制冰激凌的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 1准备好食材。
2、 2.将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,只需要蛋黄部分。将50克白糖放入蛋黄中,加入几滴柠檬汁或醋,用电动打蛋器搅拌均匀,直至蛋黄液变成淡黄色。
3、 3.将50g纯牛奶倒入一个小奶锅,用小火稍微加热,直到牛奶热到表面冒泡,然后关火。趁热将热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液中,边倒边快速搅拌。(注意蛋黄不要结块,会变成蛋花,影响口感。)
4、 4.然后把这个蛋奶倒回小奶锅里,加一点盐。开小火稍微加热,边加热边用筷子快速搅拌(注意火越小越好,避免烧锅)。关火,直到液体稍微沸腾。冷却以备后用
5、 5.接下来送鲜奶油,9点开始分配鲜奶油,也就是举起打蛋器就能出现垂直的尖角。
6、 6.将鲜奶油倒入冷却的蛋奶中搅拌均匀,即为冰淇淋。(如果想吃巧克力、蔓越莓、茉莉花茶或者各种水果口味的,可以在这一步加入,一起搅拌均匀。今天,这个是用蔓越莓调味的,味道很棒。然后将搅拌好的冰淇淋倒入带盖的干净容器中,放入冰箱的冷冻室,冷冻三个小时以上才可以食用。凉凉的,清爽可口。快点做!
7、 7.这是冰冻了一夜,第二天拿出来的雪糕。充满了牛奶的味道。哦,太好吃了!
8、 8.穿上藤蔓就很好吃了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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