导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。如何自制冰激凌方法，自制冰激凌的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1准备好食材。2、2...
大家好，小信来为大家解答以上问题。如何自制冰激凌方法，自制冰激凌的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1准备好食材。
2、 2.将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只需要蛋黄部分。将50克白糖放入蛋黄中，加入几滴柠檬汁或醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直至蛋黄液变成淡黄色。
3、 3.将50g纯牛奶倒入一个小奶锅，用小火稍微加热，直到牛奶热到表面冒泡，然后关火。趁热将热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液中，边倒边快速搅拌。(注意蛋黄不要结块，会变成蛋花，影响口感。)
4、 4.然后把这个蛋奶倒回小奶锅里，加一点盐。开小火稍微加热，边加热边用筷子快速搅拌(注意火越小越好，避免烧锅)。关火，直到液体稍微沸腾。冷却以备后用
5、 5.接下来送鲜奶油，9点开始分配鲜奶油，也就是举起打蛋器就能出现垂直的尖角。
6、 6.将鲜奶油倒入冷却的蛋奶中搅拌均匀，即为冰淇淋。(如果想吃巧克力、蔓越莓、茉莉花茶或者各种水果口味的，可以在这一步加入，一起搅拌均匀。今天，这个是用蔓越莓调味的，味道很棒。然后将搅拌好的冰淇淋倒入带盖的干净容器中，放入冰箱的冷冻室，冷冻三个小时以上才可以食用。凉凉的，清爽可口。快点做！
7、 7.这是冰冻了一夜，第二天拿出来的雪糕。充满了牛奶的味道。哦，太好吃了！
8、 8.穿上藤蔓就很好吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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