导读 大家好,小信来为大家解答以上问题。大盘鸡怎么做好吃又简单方法,大盘鸡怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、将鸡洗净...
大家好,小信来为大家解答以上问题。大盘鸡怎么做好吃又简单方法,大盘鸡怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 将鸡洗净,剁成麻将大小的块,放入开水锅中焯一下,冲掉血沫;
2、 料酒1勺,淡、深生抽,加入少量盐、碎黑胡椒、花椒,将鸡块腌制20分钟,沥干;
3、 大蒜捣碎,青椒、洋葱切小块,胡萝卜切滚刀块;
4、 将土豆切成和鸡块一样大小的块;
5、 油锅倒油,放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香,放入郫县豆瓣酱炒红油;
6、 加入鸡块和配料,在锅中翻炒均匀;
7、 倒一罐啤酒,加盖子煮沸;
8、 加入3勺酱油拌匀,放入土豆翻炒,小火煨10分钟;
9、 土豆稍微软一点的时候,加入胡萝卜和一些冰糖,再炖10分钟;
10、 加盐调味,撒上葱和青椒翻炒;
11、 用水使淀粉变稠;
12、 就能做出美味的大盘鸡。让我们开始享受吧。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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