导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。烧鸡怎么做好吃，烧鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、首先，把一整只大骨鸡切碎，...
大家好，小信来为大家解答以上问题。烧鸡怎么做好吃，烧鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 首先，把一整只大骨鸡切碎，分成你喜欢的大小。我这里的份额有点大，包括两个鸡大腿，整个鸡骨架，鸡脖子和鸡翅等。鸡屁股要去掉。
2、 锅里放适量清水，水量要足够盖住鸡。将鸡肉放入有冷水的锅中，不加任何调料，慢慢烧开水，煮一会儿，去除表面浮沫，去除鸡腥味。
3、 取出鸡肉，放入冷水中反复冲洗。
4、 接下来将鸡肉放入高压锅中，加入少许料酒、生抽、老抽和少许水，选择鸡肉功能，压至软烂，上色，水不要加太多，电压力锅失水少，一碗水就够了。
5、 在炒锅里放一点油，油热后把鸡肉炒一下，根据口味用盐和糖把鸡肉炒一下，然后出锅。这一步会让你的鸡肉更红、更亮、更诱人，口感超棒。
6、 成品鸡图
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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