阿根廷红虾仁怎么做（阿根廷红虾怎么做）

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1、 大虾洗净。先用刀将虾背部剖开，去掉虾线(即虾肠)，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(最好半小时以上)。也可以加入鸡精一起腌制；

2、 红辣椒切小块，韭菜切末，蒜切末；

3、 锅里用油炒蒜粉，加热3分钟左右；

4、 倒出油和蒜粉，加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖，调成6: 4: 1: 2: 1: 1的汁比；

5、 将拌好的汁加少许红辣椒浇在虾表面；

6、 放在盘子里，把锅里的水烧开(一定量的水烧开后加入虾)，蒸两分钟。在锅里撒上小葱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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