大家好，小信来为大家解答以上问题。黄瓜拌金针菇干豆腐，黄瓜拌金针菇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 先将黄瓜、红椒切丝，再将金针菇的根切掉，金针菇撕成小花，香菜切段备用。
2、 然后往锅里加水。水烧开后，将金针菇放入沸水中焯1分钟，然后捞出凉水。
3、 准备调料，大蒜切成粉，锅里放油，七成热时浇在蒜末上。
4、 然后加入酱油、醋、盐、白糖、辣椒油，搅拌成汁备用。
5、 将切片的黄瓜丝、红辣椒丝、金针菇、香菜放入大碗中，倒入调好的汁，搅拌均匀。
6、 把搅拌好的盘子放在盘子里，就完成了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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