筋头巴脑的做法视频（筋头巴脑的做法）

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牛肉用冷水泡半天，捞出，放入锅中，倒入冷水，倒入料酒，大火煮。将葱、姜、八角、花椒、干蒜切段。将所有香料倒入袋中，密封备用。在炖锅里倒入热水，放入牛肉，大火烧开，撇去肉末，倒入生抽，老抽，放入冰糖一样的料袋，中火盖40分钟，再放盐继续炖40分钟。好吃的筋和脑都做好了。

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