怎么炖鱼好吃又简单家常做法（怎么炖鱼好吃）

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配料：鱼、姜、蒜、辣椒、花椒、食用油、盐、鸡精、醋、酱油。首先，将大葱和大蒜清洗干净，放在盘子里备用。大葱和大蒜用来使它们变香。大蒜切块，大葱切段，放在盘中备用。之后将鱼清洗干净，用刀在鱼背上切开，用盐浸泡半小时。当你放盐的时候，只要两勺，但是不要放太多。要炒的话，锅里放适量的食用油，锅里放辣椒炒香，把酸菜鱼放锅里炒。煎的时候要来回折腾，鱼要煎成姜才能糊。炸鱼，蒜和姜在锅里煸炒至香。最后在锅里放水，小火煨，这样炖出来的鱼才会香。汤也很有营养，很好吃。试试看。

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