导读 今天来聊聊关于家常五仁月饼的做法，传统五仁月饼的做法的文章，现在就为大家来简单介绍下家常五仁月饼的做法，传统五仁月饼的做法，希望对...
今天来聊聊关于家常五仁月饼的做法，传统五仁月饼的做法的文章，现在就为大家来简单介绍下家常五仁月饼的做法，传统五仁月饼的做法，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、传统五仁月饼的做法步骤1先将干果处理好，所有干果在使用之前都要烤熟，芝麻、瓜子仁等160度烤8分钟，花生、腰果等大颗粒的干果160度12分钟。
2、将烤熟的干果冷却，花生和腰果需要装在袋子里，用擀面杖敲碎。
3、不同种类的干果要分开来烤。
4、橘饼和冬瓜糖要切小块。
5、2将所有干果混合。
6、3在放入砂糖和冬瓜糖。
7、4放入青红丝和芝麻。
8、5放入熟糯米粉和白酒、玫瑰酱、水、植物油搅拌均匀。
9、6搅拌好的月饼馅，不干不湿，以可以团住一个团为准，如果觉得有些干了，还可以再适当的加些水。
10、做好的馅放置1个小时候使用。
11、7糖浆里加入枧水和油搅拌至糖浆和油融合在一起，刚开始搅拌糖浆和油是分离的状态，一直搅拌至糖浆和油融合在一起的时候加入面粉。
12、8做好的面皮要放置2小时以后使用，盖上保鲜膜常温下放置2小时即可。
13、9.馅50克一个。
14、10皮25克一个。
15、11用皮包住馅。
16、12收好口后团圆。
17、13将团好的月饼放进模具里，压出花型即可。
18、14.做好的月饼放在一边待用。
19、15烤箱预热170度，烤5分钟定型后需刷蛋液，在烤15分钟。
20、16烤箱温度仅供参考，我第一次做，用200度烤了20分钟出炉，月饼成了卤肉色，后来试着调成170度，20分钟，出炉的月饼成色刚好。
相信通过传统五仁月饼的做法这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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