梭边鱼的家常做法不辣 梭边鱼的家常做法

谈壮洋
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今天来聊聊关于梭边鱼的家常做法不辣,梭边鱼的家常做法的文章,现在就为大家来简单介绍下梭边鱼的家常做法不辣,梭边鱼的家常做法,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、主料梭边鱼1条 辅料料酒2匙盐1匙花椒1匙姜1个蒜6个郫县豆瓣2匙老抽1匙葱1根高汤2勺 步骤1.梭边鱼剁成块洗净,用料酒花椒盐姜片提前腌制一小时入味。

2、2.加入蛋清和生粉抓均匀。

3、3.多抓一会儿让每块鱼都裹上生粉。

4、4.准备多一点的油倒入锅中烧热。

5、5.倒入鱼块慢慢炸至酥脆金黄,捞起备用。

6、6.倒出多余的油,留一点油在锅里,放入姜片蒜爆香。

7、7.加入郫县豆瓣。

8、8.再加老抽翻炒均匀。

9、9.倒入高汤煮开。

10、10.倒入鱼块翻炒均匀入味。

11、11.加入葱头。

12、12.翻炒均匀。

13、13.最后勾入芡粉起锅收汁。

14、14.肉质鲜美色泽诱人。

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