导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。焦糖布丁的做法，布丁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先把牛奶分成两份，一份和白...
大家好，小信来为大家解答以上问题。焦糖布丁的做法，布丁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 先把牛奶分成两份，一份和白糖混合，放在小火上，慢慢加热，让白糖融化。
2、 布丁可以用大小瓷杯代替，洗净晾干，涂上一层薄薄的油备用。
3、 锅中加入15克水和50克糖，小火慢煮至金黄色，然后趁热倒入布丁模具中，垫上布丁模具底层(约2 mm厚)。
4、 将鸡蛋打入碗中，加入冷牛奶，搅拌，然后加入用糖融化的热牛奶，搅拌，然后用细筛过滤，形成蛋奶糊。
5、 将蛋奶液倒入布丁模具(填至八成满)，放入笼中，小火焖20分钟左右。蛋奶糊中央熟了，就从笼子里拿出来。冷却后，盖在小玻璃盘(或茶盘)上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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