大家好，小信来为大家解答以上问题。秘制莲藕做法大全，莲藕做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 配料如下：莲藕两段，花椒等。
2、 具体做法如下：将两个莲藕段去皮，洗净切片，放入冷水中浸泡数分钟，切葱、辣椒备用，莲藕切片放入沸水中焯1分钟，捞出沥干冷水，锅中倒油至七成熟，葱花爆香。将莲藕放入锅中煸炒1分钟，加入适量醋，放入剁碎的辣椒，用盐煸炒片刻，用味精调味。
3、 配料如下：猪蹄2只、莲藕1根、色拉油少许、盐少许、葱2根、姜片6片、料酒少许、生抽1汤匙、生抽适量、白糖2克、腐乳(红)适量、胡椒粉少许。
4、 具体做法如下：猪蹄洗净，剁成小块。莲藕去皮切块，开一锅开水，加几片姜和料酒，猪蹄放入焯水。洗净后沥干水分，热锅放油，爆香葱姜片，将猪蹄炒至两面微黄，加盐、生抽、老抽、白糖、腐乳，炒至猪蹄颜色均匀。煮一点料酒翻炒，加水，水量刚好超过猪蹄。将莲藕烧开，转小火，盖上锅盖焖一个小时左右，再加入少许胡椒粉调味！
5、 配料如下：莲藕500克，香菇300克，糯米粉150克，盐3克，五香粉1克，油适量。
6、 具体做法如下：准备食材：莲藕、香菇、糯米粉等。莲藕洗净去皮，香菇去蒂，洗净，放入料理机中捣碎。加入捣碎的莲藕、香菇、糯米粉、盐、油和五香粉，混合均匀，揉成光滑的小球。将做好的丸子放入空气炸锅的炸篮中，将炸篮放入空气炸锅中。
7、 食材如下：猪骨750g、莲藕2根、枣(干)适量、盐2茶匙、姜适量、水适量。
8、 具体做法如下：将猪骨放入开水中焯一下，清洗干净。莲藕去皮，切段，生姜切片或切滚刀片，清水煮沸，加入所有食材，大火开后转小火煲1.5小时，再加盐！
9、 配料如下：莲藕2根，糯米，糖，蜂蜜。
10、 具体方法如下：糯米提前泡几个小时，(个人觉得三个小时就够了。)根据个人口味拌入白糖，莲藕洗净，对半切开，倒入糯米。(注意要盛起来，可以用筷子用力，让它足够饱满)，放锅里蒸(40分钟)，放凉，切片，浇上蜂蜜汁！
11、 配料如下：莲藕、鸡根。
12、 具体做法如下：将鸡根洗净，放入烧开的锅中，倒些水。盖上锅盖，大火烧开。移开盖子，关火。把锅里的水倒掉，洗干净。一次性加足水，莲藕洗净，去皮，切成大块，放入沸水锅中。盖上锅盖，大火烧开，揭开，关火。全部倒入电饭锅，盖上锅盖，通电，点火。炖2小时，加入适量鸡粉调味，然后关电源。盛入碗中，上菜后即可享用！
13、 准备以下食材：莲藕、猪肉。
14、 具体做法如下：莲藕去皮切片，用水浸泡，里脊肉切片，加入白糖、酱油，料酒里的淀粉搅拌均匀。用油炒香葱和姜，倒入肉片翻炒至变色，然后倒入莲藕片翻炒，加入酱油、盐和少许糖，再放入青椒片和肉片。加入少许鸡精，翻面，穿牢，翻炒均匀关火。
15、 配料如下：莲藕、花椒等。
16、 具体做法如下：将切片的莲藕用水浸泡，防止氧化发黑。将姜、蒜捣碎，倒入白醋，葱撕成细丝，泡在水里，用红绳穿上莲藕片，放入锅中烧开，将莲藕串放入沸水中焯一会儿，将它们放入锅内
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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