大家好，小信来为大家解答以上问题。饺子的包法图解窍门，如何包饺子图解步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1.面条：一杯温开水，水里放一些盐，面条里放一个鸡蛋。将水慢慢倒入盆中，不断搅拌筷子，感觉没有干面粉，变成疙瘩的时候，就可以开始工作了。面粉要硬，达到面粉表面就好了。这个时候，有一个光滑的盆，赤手空拳，是最好的状态。1.注意：和面要提前，因为要有一个“醒”的过程。最好是上午化妆，下午打包。2:面锅要盖好，防止水分蒸发。
2、 2.拌馅：四个人吃的话，500克左右的馅就可以了。馅料里放盐，姜沫，酱油，料酒，香油，水(老汤最好)，还可以加点辣椒什么的。反正喜欢什么不重要。顺时针搅拌，感觉一切都融合在一起。注意：把拌好的肉放半个小时比较好，这叫煨。这个时候，材料融合在一起，更加美味。注意：姜末很好吃。
3、 3.切菜：一般我用大白菜配一些韭菜。韭菜切小块，白菜剁碎，最后感觉菜很水。然后用纱布把水挤出来。用韭菜搅拌一下。味道咸淡最好。如果淡了，再加点盐，饺子馅就好了。注意：韭菜切粒，不要剁碎，不然不好吃！
4、 4.拉面团：取出醒发好的面团，大致分成四份(几份都可以，只要是等份就行)，避免面团在过程中变干。先取一份，剩下的放回盆里，盖上盖子，防止水分蒸发。用刀把这一小部分面团切成小块(宽2.5cm)，面团是长的(圆柱形)，用刀也是一样。只要注意每次切完后把面团往不同的方向翻就行了。注意：最好不要像我一样一起掉面团。这是切割的第一部分。转身：靠近点看。
5、 5.擀面皮：这时候桌子上有很多切好的片，手是平的，看起来有点像飞碟。用擀面杖擀的时候注意中间厚边薄，中间厚防止饺子馅漏，边薄味道好。注意：不要一次卷很多饺子皮。根据包饺子的速度，通常会有5或6个以上的包装纸。不然饺子皮干久了就坏了。擀出好皮肤
6、 6.包饺子：将饺子馅放入皮中。不熟练的话，不要放太多馅。再捏一下两边，然后从中间向两边挤压饺子皮的边缘，这样饺子下锅煮的时候就不会漏汤了。然后找一个大盘子放上去。注意：每包完一个饺子，要在饺子底部涂一点面粉，防止饺子粘盘。注意：一定要多放面。饺子放锅里，很多饺子粘在一起。一是天气太热，二是皮肤有点薄。
7、 7.煮饺子：煮一锅开水。水开的时候，把饺子放进去，及时搅拌(顺时针)，防止饺子在水里混在一起。盖上盖子，煮到饺子变肥，浮在水面上。你完了。热腾腾的饺子最好吃。加点陈醋和辣油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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