淮南牛肉汤做法全过程（淮南牛肉汤做法）

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1、 洋葱切段备用；姜片切成姜丝备用。

2、 将牛肉放入冷水中煮熟，加入适量料酒，焯一下，去除腥味和血沫，然后捞出。

3、 豆皮切丝，放入沸水中焯30秒，捞出备用；粉丝用水浸泡30秒，捞出备用；牛肉切片备用。

4、 起锅，倒油，然后把花椒、葱、陈皮、姜丝、鸡精、料酒、盐放入锅中，然后大火烧开。

5、 将牛肉、粉丝、豆皮丝倒入锅中，关小火，盖上锅盖炖3小时。

6、 将欧芹切成粉末，放在一边。

7、 打开锅盖，倒入辣椒油和香菜粉，淮南牛肉汤就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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