腌芥菜丝怎么腌好吃又脆（腌芥菜丝）

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1、 芥末疙瘩洗净，切丝，然后沥干水分，晾干一天，直到水分蒸发；

2、 准备一些花生，炒熟后去掉外皮；

3、 做调料，往锅里倒醋。不需要太多。把芥末丝拌匀就行了。锅里放入花椒和八角，烧开，放在各处的碗里晾凉；

4、 在芥菜丝上撒盐，戴上手套，将盐和芥菜丝调匀；

5、 将调味汁和花生倒入榨菜丝中，搅拌均匀，然后放入坛子中，密封腌制。最后，用手将罐子里的材料压紧。空间越少越好。在阴凉的地方存放两三天就可以了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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